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茶艺——只为一份精致的新鲜

点击数:7382018-01-09 19:45:17 


       茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。




茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。



茶艺就是茶人把人们日常饮茶的习惯,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。



       茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。所以茶艺是一项技术活,欣赏茶艺更是一种享受!




我校开设的茶艺课程有两种,兴趣班考证班~

同学们可以根据自己的需要选择报读。


茶艺兴趣班课程大纲
茶文化基础知识 茶艺与茶文化
茶的起源及饮茶方法演变
中外饮茶习俗及礼仪
茶叶知识 茶区分布、茶树生长环境及茶叶的采摘制作
茶叶的基本分类及品质特征
名茶介绍
茶叶的鉴别、真假茶的区分
科学饮茶 科学饮茶与养生,及茶点搭配
茶具知识 茶具介绍:茶具种类、产地及不同的特点
品茗用水 水的分类,泡茶用水的选择及水温要求
茶艺基础知识 泡茶艺六要素,泡茶基本手法
实操 工夫茶泡法的冲泡技巧
玻璃杯泡法的冲泡技巧



        茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。




        茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的"加速器"、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共和国职业大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的"抢手货",各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。




        茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业,尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与保健;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时,大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。




茶艺师报考条件



一、初级(国家职业资格证书五级),具备以下条件之一可报考

①经本职业初级正规培训(我校)达到规定标准学时,并取得结业证书

②连续从事本职业两年



二、中级(国家职业资格证书四级),具备以下条件之一可报考

①连续在本职业工作5年(含5年)以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

②以中级技能为培养目标的职业学校或技工学校本专业或相关专业毕业的学生。

③取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

④大专院校或高级技工学校(高技班)本专业或相关专业二年级学生。

⑤大学本科专业或相关专业在校三年级学生。



三、高级(国家职业资格证书三级),具备以下条件之一可报考

①连续在本职业工作8年(含8年)以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

②取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书

③以高级技能为培养目标的职业学校或技工学校本专业或相关专业毕业的学生。

④已获得本专业或相关专业中级职业资格证书的大专以上毕业班学生。

⑤取得本专业或相关专业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书。

⑥取得相关职业高级职业资格证书,经本职业高级正规培训到达规定标准学时数,并取得结业证书、

⑦取得中级学校、技工学校本专业毕业证后,并连续从事本职业工作满3年以上。

⑧取得本职业或相关职业中级职业资格证书,并连续从事本职业工作满6年以上。







茶艺师基础考证班课程大纲
学习内容
教学目标
茶文化基础知识 掌握茶的发展历程及茶文化发展
茶叶知识 掌握茶树基本知识,了解茶叶基本分类及茶叶保管
茶具知识 了解茶茶具发展及不同茶具的特点
品茗用水 了解水与茶的关系
茶艺基础知识 掌握茶叶冲泡技巧
茶艺表演(实操) 熟练茶艺实操
待客礼仪(实操) 掌握基本茶艺礼仪
科学饮茶 了解茶与养生
茶叶质量标准及食品安全 了解茶叶法律、法规知识


满足相关条件,考试通过后政府补贴初级、中级返1600元,高级返3500元,同时此岗位证书享有积分入户、积分入学相应加分。






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